Control de greixos i olis en una EDAR

Control de greixos i olis en una EDAR

CONTROL DE GREIXOS, OLIS I GREIXOS MINERALS EN UNA EDAR BIOLÒGICA – Cas d’èxit

Una empresa disposa d’una depuradora biològica que no arribava als resultats de depuració en l’eliminació de la DQO i NTK requerits per l’administració en el punt de descàrrega, ja que aquest és un riu de muntanya protegit. Després de múltiples assajos i modificacions de la planta per part de diverses companyies, l’empresa ATI-IN S.L. va resoldre el problema amb l’aplicació dels productes biològics BACTERIA ^® per disminuir l’impacte de les descàrregues excessives a la planta.

INTRODUCCIÓ

El problema va ser presentat a la companyia ATI-IN, empresa del mateix grup de BIOLOGÍA Y FILTRACIÓN S.L., la qual va proposar a la direcció de la companyia fer una auditoria sobre els possibles punts d’origen de la contaminació. Sorprenentment, fins aquell moment només s’havia considerat com a punt de contaminació els departaments de vestuari de la companyia (sanitaris i dutxes). Els tècnics d’ATI-IN van suggerir a l’empresa examinar tots els punts on s’originen descàrregues que s’havien desestimat fins a aquell moment com a possibles focus de contaminació, a més dels serveis sanitaris ja mencionats. No s’havia tingut en compte que l’empresa disposa de cuina per al servei de menjador dels empleats, ni tampoc unes arquetes de recollida de residus oliosos minerals al peu de cada màquina de producció, que pel seu escàs volum de descàrrega s’havien desestimat. A partir d’aquesta auditoria, es va analitzar la descàrrega de la cuina i de les arquetes, trobant-hi concentracions de greixos i olis minerals relativament importants.

Esquema de la planta de tractament

La planta depuradora de la qual disposa l’empresa consisteix en un sistema de desbast de sòlids, un dipòsit de decantació-homogeneïtzació primària i dos reactors biològics en sèrie airejats mitjançant el sistema de flo-get.

Aplicació de productes

Gràcies a la llarga experiència en aquest tipus de problemes dels tècnics d’ATI-IN, el problema es va centrar en les descàrregues de la cuina que contenen olis, greixos i detergents i en les arquetes de recollida dels residus oliosos de les màquines. En ambdós casos les concentracions de greixos i olis eren prou altes com per produir no tan sols una inhibició de l’activitat bacteriana en el sistema biològic, sinó que les deposicions d’aquests residus en les canalitzacions d’entrada d’aigües a la depuradora emetien olors desagradables que es propagaven per tot el recinte de producció.

Per solucionar aquests problemes, ATI-IN va instal·lar als desaigües de la cuina on es recullen les aigües de les piques i rentaplats un sistema de gota a gota en continu del producte biològic denominat BACTERIA^®–(ARCS)⁽¹⁾, mitjançant un sistema dosificador automàtic, en un sifó aigües avall de la unió de tots els punts de descàrrega.
Al mateix temps, a través de les arquetes mencionades, es van instal·lar una sèrie d’elements BACTERIA^®–(BioPOPs)⁽²⁾ a les canonades per eliminar els greixos definitivament i impedir que arribin a la planta depuradora.

El següent pas consistia en l’eliminació del NTK. Aquest problema es va solucionar afegint BACTERIA^® – HX⁽³⁾ per incrementar l’acció bacteriana en el primer reactor biològic, afavorint la nitrificació, i al mateix temps s’afegeix BACTERIA^® – XNL⁽⁴⁾ al segon reactor biològic per afavorir la desnitrificació. BACTERIA^® XNL conté les soques de Nitrosomas i Nitrobacter necessàries per a oxidar l’amoníac a nitrats, a partir dels quals és transformat en nitrogen gasós i surt del sistema sense contaminar la llera de descàrrega.

Conclusions

1. La reducció de greixos i olis abans del reactor biològic va afavorir l’activitat biològica.
2. Afegir BACTERIA^® al primer reactor biològic va afavorir la nitrificació en el sistema.
3. Afegir BACTERIA^® XNL al segon reactor biològic va afavorir la desnitrificació.

Aquest programa va ser molt efectiu en relació als costos per a:

1. Pretractar i reduir els greixos i olis abans que entrin a la planta de tractament.
2. Millorar la degradació d’hidrocarburs en el primer reactor biològic, i
3. Millorar la reducció d’amoníac en el segon reactor biològic, i com a resultat
4. Es va arribar al límit requerit en ordenament legal de descàrrega a riu protegit a un preu raonable.

Productes utilitzats en la solució final

1.- SISTEMA ARCS

El producte ARCS és una barreja líquida de bacteris especialitzats, enzims i tensioactius biològics. Aquesta formulació impedeix la deposició dels greixos, olis, midons, cel·lulosa i altres productes sedimentables als desaigües i canalitzacions liquant-les i fent que flueixin fàcilment pels desaigües. La incorporació d’aquest producte a la canalització transforma els greixos i olis en aigua i altres líquids, eliminant les males olors per la degradació d’aquests materials a les canonades i mantenint-les en un estat de perfecta neteja.

2.- BIOPOPS

BACTERIA^®-BIOPOP són cilindres resistents que s’instal·len semi-submergits en el corrent de l’aigua residual on es dissolen lentament i alliberen els microbis i enzims que poden reduir l’olor i millorar la degradació d’olis i greixos, tant de tipus animal, vegetal o mineral, mantenint netes aquestes instal·lacions.

3.- BACTERIA^® HX

El producte biològic BACTERIA^® HX és una mescla especialitzada de microorganismes naturals preseleccionats i adaptats (bacteris aerobis i anaerobis) sobre un suport de carbó actiu.

El principal efecte de la nitrificació és la transformació del nitrogen amoniacal en nitrit i nitrat mitjançant bacteris nitrificants (Nitrosomas i Nitrobacter) i en presència d’oxigen.

Els bacteris Nitrosomas converteixen l’amoni en nitrit i els bacteris Nitrobacter el transformen en nirtrat. La nitrificació és un procés autòtrof, és a dir, els bacteris obtenen l’energia pel seu creixement de l’oxidació dels compostos de nitrogen, principalment l’amoni.

Les reaccions que tenen lloc es poden aproximar de la següent manera:

NITROSOMAS

On C₅H₇O₂N representa la composició d’una cèl·lula bacteriana.

NITROBACTER

4.- BACTERIA^® XNL

El producte BACTERIA^® XNL/XNC és una mescla líquida especialitzada de microorganismes preseleccionats (Nitrosomas i Nitrobacter) de gran eficàcia per l’eliminació de l’ió amoni (NH4+) en plantes de tractament biològic.

La desnitrificació converteix el nitrar en nitrogen gas en condicions anòxiques. És el segon pas en los processos d’eliminació de nitrogen por via biològica. Els bacteris que poden realitzar aquesta conversió són: Achromobacter, Aerobacter, Alcaligenes, Bacillus, Brevibacterium, Flavobacterium, Lactobacillus, Micrococcus, Proteus, Pseudomonas, y Spirillum. Els bacteris desnitrificants obtenen l’energia de la conversió de nitrat a nitrogen gas, però sent heteròtrofes requereixen una aportació de matèria orgànica per la síntesi de noves cèl·lules, si no n’hi ha prou a l’aigua residual se s’ha d’afegir qualsevol producte que aporti carboni al sistema.

La desnitrificació té lloc en diverses etapes:

Els tres últims productes són gasosos i s’eliminen per dispersió a l’atmosfera. En els sistemes desnitrificants el paràmetre crític és l’oxigen, ja que la seva presència inhibeix l’enzim implicat en les reaccions de desnitrificació. L’interval òptim de pH se situa entre 7 i 8.

L’eliminació del nitrogen de les aigües residuals per la via biològica és un sistema àmpliament experimentat i de provada eficàcia. No obstant les aigües residuals industrials tot sovint presenten substàncies inhibidores de l’activitat bacteriana. Si aquestes substàncies no estan presents i es compleixen la resta de condicions, la nitrificació hauria d’arrencar per si mateixa. En casos de toxicitat i en condicions ambientals de baixa temperatura, el ritme de creixement de la població de microorganismes nitrificants tendeix a disminuir apreciablement però afegint BACTERIA^® HX y BACTERIA^® XNL es restaura aquesta població i es milloren els rendiments.